INGREDIENTES 6 COMENSALES
1 caja de canelones de 20 piezas
agua sal chorito de aceite
,lechuga 2 tomates de ensalada
salsa rosa mahonesa .lechuga julana
12 olivas 12 anchoas
PARA LA MUS. 150.gramos gamba pelada y hervida 15 barritas de surimi, 100gramos de bonito 3 cucharadas de mahonesa poca sal pimienta.
Hervir los canelones en agua y sal . 16 minutos enfriar en agua con hielo poner en un procesador los ingredientes del relleno con la mahonesa, provar de sal
Estender la pasta escurrida sobre un paño rellenar con la mus y cerrar emplatar con un poco lechuga juliana de base los cane lones el tomate decorar con salsa rosa las anchoas y las olivas 1 tartaleta de salsa.rosa y otra de mahonesa
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