En una sarten donde quepa las lon ganizas con un poco de aceite asar las longanizas a fuego moderado ( yo le pongo una tapadera porque se cocinan antes) cuando esten cocinadas retirar si falta aceite echar un poco, antes habremos cocido la coll y tenerla bien escurrida,picar los ajos y la panceta. y añadir la coll saltear y mezcar , cortar la longaniza y acompañar con la coll, decorar al gusto
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