ingredientes,para 6 personas
1 L 1/2 de leche canela piel de limon
250gramos de azucar 6 yemas de huevo
75 gramos maizena
Calentar la leche con la canela piel limon, montar las yemas con el azucar diluir la maizena con un poco de leche fria añadir a las yemas y batir añadir laleche batiendo bien, colar ,llevar al fuego y cuando empiece a espesar sin llegar a hervir repartir en cazuelas,dejar emfriar , cuando se vaya a consumir poner azucar y quemar con la pala candente
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