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| Año 2013 en un pueblo de huesca suelo pasar varias dias durante el año una empresa planto varias hectareas de cebollas cuando las recolectaron fuy a respigar el resultado este |
Estas cebollas llevan faena, son cebollas pequeñas tipo francesas hay que pelar procurando no morderlas , ,
Se pone agua al fuego cuando empiezan a herbir se escaldan durante 5 minutos se escurren
En un recipiente ancho en funcion de la cantidad que se valla hacer, se pone un poco de aceite de oliva sal y un poco de azucar se doran un poco se añade un vaso de vino blanco unos granos de pimienta laurel al gusto
Se tapan se dejan al fuego lento dandole vueltas poco a poco hasta que esten cocinadas se pinchan para saber si estan cocinadas y se dejajan caramelizar al final
Estan de fabula sirven de guarnicion o para comer de cualquier manera
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