4 supremas de bacalao a punto de sal
, 8 dientes de ajo 250cl de aceite de oliva
perejil, 500gramos de chanpiñones harina para rebozar
Elaboracion, limpiar y labar los champiñomes, cortar los a lamas ,con un poco de aceite saltear el champiñon hasta que se conssuma el agua
En una sarten con aceite, freir el bacalao pasado por harina por ambos lados ,retirar, en la misma aceite dorar el ajo laminado añair los champiñones y saltear ,sazonar perejil picado.
Emplatar con una base de chapiñones encima el bacalao y por encima el jugo que haya soltado el champiñon conel aceite
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