BACALAO A LA LLAUNA

INGREDIENTES ,4 PERSONAS 

800GRANOS DE BACALAO A PUNTO DE SAL 100CL CEITE DE OLIVA 6 DIENTES DE AJOS 1 HOJA LAURREL 1 CUCHARADA RASA DE PIMENTON DE LA VERA 100CL DE VINAGRE DE GEREZ, HARINA

PEREJIL

PASAR EL BACALAO POR HARINA, EN UNA SARTEN CON EL ACEITE CALIENTE FREIR EL BACALAO 

POCO HECHO RESERVAR AÑADIR LOS AJOS DORAR AÑADIR EL PIMENTON FUERA DEL FUEGO Y ENCIMA EL VINAGRE  LLEVAR AL FUEGO QUE REDUZCA EL VINAGRE ,LA HOHA LAUREL PONER ENCIMA EL BACALAO Y DARLE UN GOLPE DE HORNO ,

GUARNICION AL GUSTO