MAGRET DE PATO CON SALSA DE ARANDANOS Y PIMIENTOS4

INGREDIENTES:4 RACIONES 2 MAGRT DE PATO SAL PIMIENTA MERMELADA DE ARANDANOS Y PIMIENTOS aceyte

Sacar parte de la grasa de los magrets, (se pueden asar enteros ó en filetes) salpimentar asar en aceite caliente por los dos lados para que selle y meter al horno a 180grados 8 minutos , y despues filetear, ha de quedar  rosado por dentro. Haciendolo a la parrilla en filetes hay que hcerlos vuelta y al minuto otra vuelta ha de quedar rosado por dentro.

Emplatar con su guarnicion  de pimientos fritos y la mermelada caliente aparte ó de base