ENSALADA DE AGUACATE Y ATUN

INGREDIENTES 4 COMENSALES

2 aguacates. grandes, 3 tomates de ensalada 200gramos de atun y queso de burgos .

vinagreta de citricos.-100cl de aceite de oliva ,zumo de 1 lima, zumo de 1 naranja sal pimienta perejil  picado 3 hojas de albaca picada

Pelar y quitar el hueso al aguacate cortarlos a laminas cortar los tomates a rodajas finas, en un molde Ir colocando el tomate , atun aguacate 3capas de cada y por ultimo coronar con el queo de burgos,

montar la vinagreta con los zumos sal pimienta perejil albaca y batir echando el aceite poco a poco para que emulsione, aliñar la ensalada