ingrrdientes: 8 tomates canario medianos abiertos por la mitad
50 gramos de salmon 8 varitas de cangrejo
350gramos colas de gambas sal pimienta ,ensaladas de cama
Escaldar los tomates en agua hirviendo, enfriar en gua con hielo, Vaciar los
tomates ponerlos a escurrir, hervir las gambas en agua y sal, escurrir y
enfriar.En un procesador de alimentos poner el surimi, gambas,
salmon,procesar, añadir la mahonesa pimienta probar, hacer una mous
espesa.Rellenar los tomates decorando co oliva rellena y rodja de pepino
cincelado y cebollino picado presentar en el plato poniendo de cama las ensaladas
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