INGRDIENTES PARA 4 PERSONAS
1L. 250CL DE BUENCALDO
,200GRAMOS DE PAN TOSTATO
2 CEBOLLAS GRANDES
, 100GRAMOS DE QUESO RALLADO
. 4 HUEVOS CRUDOS,
POCHAR LAS CEBOLLAS EN UNPOCO ACEITE DE OLIVA BIEN POCHADAS CALENTAR EL CALDO REPARTIR EN 4 OLLAS INDIVIDUALES DE CERAMICA PARA SOPA JUNTO ALA CEBOLLA POCHADA CORTAR FINO EL PAN Y TOSTAR PONER EL PAN EN LAS CAZUELAS
AÑADIR EL QUESO RALLADO ENCIMA GRATINAR, 2 MINUTOS ANTES DE ACABAR DE GRATINAR AÑADIR 1 HUEVO EN CADA CAZUELA ACABAR DE GRATINAR DEJAR REPOSAR 3 MINUTOS
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