INGREDIENTES; 4 COMENSALES
200 gramos de salmón ahumado,400 gramos de ajos tiernos
150 gramos de gamba pelada perejil 6 huevos sal pimienta,
pan de molde sin cortar,aceite de oliva
Limpiar los ajos y cortarlos a rodajas.en aceite en un recipiente, llevar al fuego moderado y pochar , añadir unos ramilletes de perejil cortado y antes de terminar añadir las gambitas des congeladas y terminar de pochar todo, sal pimienta,añadir los huevos batidos ir removiendo hasta que cuaje ,no muy hechos
Cortar el pan de un grosor de dos rebanadas de bikini, vaciar un poco la tosta untar con mantequilla y tostar
Emplatar : colocar la tosta en el plato rellenar con el revuelto y poner el salmón decorar al gusto
me parece bien
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